Glossaire cuisine sur mesure · 75 termes expliqués clairement
Caisson, BLUM, céramique sintering, Servo-Drive, WIPOZ, L221-28… le métier de la cuisine sur mesure parle un langage codé. Voici 60 définitions courtes, sans jargon commercial, classées de A à Z. Un dictionnaire de référence pour décrypter votre devis et discuter d'égal à égal avec votre cuisiniste.
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Définitions des termes
Ce glossaire rassemble les 75 termes les plus utilisés dans un devis de cuisine sur mesure ou sur un chantier. Il est volontairement technique mais accessible : les définitions tiennent en 1 à 3 phrases, citent les marques de référence (BLUM, LUISINA, Beckermann), et renvoient quand pertinent vers nos guides approfondis. Chaque terme suit la même règle SCARS : pas de jargon commercial maquillé en expertise, pas de promesse vide. Si un mot ne vous parle pas, c'est ici qu'il s'éclaire.
Vous ne trouvez pas le terme cherché ? Faites-nous signe en bas de page : nous l'ajoutons au prochain incrément.
- Acompte L221-28Juridique
Versement initial encadré par l'article L221-28 du Code de la consommation : un contrat de cuisine sur mesure (bien fabriqué selon spécifications du client) ne donne pas droit au délai de rétractation 14 jours une fois la fabrication lancée. SCARS applique 30 % d'acompte et n'engage la production qu'après expiration du délai de réflexion.
Lire le guide sécurité juridique- AventosrelevantFerrures
Gamme de relevants BLUM pour façades hautes : Aventos HK (un seul mouvement vers le haut), HF (plié en deux), HS (basculant intégral). Permet d'ouvrir une façade vers le plafond plutôt que latéralement, idéal au-dessus d'une zone de travail.
- Apprêt façadeFinition
Couche de fond appliquée avant la finition de laque ou peinture sur une façade MDF. Garantit l'accroche, ferme les pores et révèle les défauts à corriger. Sans apprêt, une laque s'écaille en 18 mois.
- Banc d'anglebanquette d'angleMobilier
Banquette d'angle 90° intégrée dans une niche cuisine ou coin repas, souvent avec rangement sous l'assise. Gain de place réel : 30 % d'assises supplémentaires par rapport à des chaises classiques sur la même surface.
Voir le guide banquette intégrée- BLUMMarque
Fabricant autrichien de ferrures premium pour cuisine : tiroirs LegraBox/Tandembox, charnières CLIP top, relevants Aventos, systèmes Tip-On et Servo-Drive. Référence mondiale, garantie 25 ans. Standard SCARS sur 100 % des cuisines.
- Bois massifMatériau
Bois plein débité directement dans la grume, par opposition au plaqué (placage de 0,6 mm collé sur panneau). Massif = épaisseur, durabilité, possibilité de rénover par ponçage. Chêne, hêtre, frêne, noyer sont les essences les plus courantes en cuisine.
Découvrir le chêne massif en cuisine- Buanderie intégréeAménagement
Pièce technique attenante ou intégrée à la cuisine, recevant lave-linge, sèche-linge, étendoir, lavabo de service. Désencombre la cuisine principale et améliore l'acoustique pendant les repas.
Configurer une buanderie
- CaissonStructure
Boîte rigide en panneau mélaminé ou aggloméré, formant la structure invisible d'un meuble de cuisine. Sur le caisson sont fixés la façade, les tiroirs, les charnières. Épaisseur SCARS : 19 mm tous panneaux, contre 16 mm en entrée de gamme.
- Carrousel d'angleMagic Corner, Le MansAménagement
Système rotatif Le Mans ou Magic Corner installé dans un caisson d'angle, qui permet d'extraire le contenu vers l'avant en faisant pivoter ou coulisser l'aménagement. Récupère 80 % du volume mort d'un angle classique.
- Céramique sinteringCeraPurMatériau
Procédé de pressage à haute température et haute pression de poudres minérales, produisant des dalles céramique grand format (jusqu'à 320 × 160 cm). Résistance chaleur, rayures et UV exceptionnelle. Marques de référence : CeraPur, LUISINA.
- Charnière CLIP topFerrures
Charnière BLUM à clipsage instantané, permettant de poser ou démonter une façade en une seconde sans outil. Fermeture amortie de série (BLUMOTION), réglage 3D (latéral, vertical, profondeur).
- Compact HPLLuisicompact (gamme Luisina)Matériau
Stratifié haute pression compact, panneau homogène teinté dans la masse (5 à 12 mm). Résistant à l'humidité, chaleur modérée, rayures. Alternative économique à la céramique pour plan de travail. Marque SCARS : Luisicompact.
- ConfigurateurService
Outil 3D en ligne permettant au client de dessiner sa cuisine, choisir matériaux et ferrures, et obtenir un devis instantané. Le configurateur SCARS calcule le prix réel hors marge cachée, avec acompte 30 % paiement Stripe sécurisé.
Configurer en 30 minutes- Contrebordchant ABSFinition
Bande de stratifié ou bois collée sur la tranche d'un plan de travail post-formé pour cacher l'âme du panneau. Contrebord ABS résistant > contrebord papier mélaminé. Le compact HPL et la céramique se passent de contrebord (matière homogène).
- Cuisinière à inductionplaque inductionÉlectroménager
Plaque de cuisson par champ électromagnétique chauffant directement le fond du récipient (en fonte ou inox magnétique). Rendement énergétique 85 % contre 55 % au gaz. Exige une ligne dédiée 32 A et un récipient compatible.
- Dépose meublePose
Démontage et évacuation de la cuisine existante avant pose de la neuve. Inclut détachement des éléments, débranchements, sortie des gravats. Tarif SCARS : 350-650 € selon volume, en option dans le configurateur.
- DTU 24.2Norme
Document Technique Unifié encadrant la pose des conduits de fumée pour appareils à combustion (poêles, inserts). Pertinent en cuisine si vous envisagez un poêle dans la pièce ouverte. Distance de sécurité minimale 16 cm aux matériaux combustibles.
- Dressing walk-indressing à l'anglaiseAménagement
Dressing dans lequel on entre, par opposition au dressing-placard (façades sur le mur). Dimension minimale viable : 150 × 200 cm. Souvent intégré dans une suite parentale ou un dégagement remanié.
Configurer un dressing
- EmpreinteSCARS
Terme SCARS pour désigner une réalisation cliente livrée. Chaque cuisine SCARS laisse une empreinte unique : conditions du chantier, choix singuliers, histoire des occupants. Une cuisine n'est pas un produit, c'est une trace.
Voir les empreintes récentes- Encastré (vasque)sous-plan, undermountSanitaire
Vasque (évier ou lavabo) montée sous le plan de travail, avec la matière du plan affleurant la cuve. Aucun rebord, nettoyage continu d'un seul coup d'éponge. Exige un plan en pierre, céramique ou compact (incompatible avec stratifié).
- Évier sous-planSanitaire
Synonyme d'évier encastré sous le plan de travail. Les bords du plan sont arrondis ou polis pour révéler la cuve. Hygiène maximale, esthétique haut de gamme. Surcoût 250-400 € vs pose en applique.
- FaçadeFinition
Élément visible et touché du meuble de cuisine, fixé sur le caisson. Matériaux possibles : mélaminé, plaqué chêne/noyer, MDF laqué, bois massif, verre, métal. La façade représente 35 à 50 % du coût visuel d'une cuisine.
- Format jumbogrand format, slabPlan de travail
Dalle céramique grand format unique (typiquement 320 × 160 cm) utilisée en plan de travail ou crédence sans aucun joint. Permet une cuisine île de 300 cm en monolithe. Coût supérieur, mais effet visuel et hygiène incomparables.
- Frigo intégréÉlectroménager
Réfrigérateur encastré derrière une façade alignée avec le reste de la cuisine. Aucune apparence d'électroménager : la cuisine paraît purement architecturale. Hauteur standard 178 cm, exige une niche ventilée et une charnière à compensation de poids.
- Garde-mangerpantryAménagement
Colonne de rangement haute, généralement 60 cm de large et profondeur 60 cm, avec aménagements intérieurs spécifiques (bocaux, bouteilles, paniers coulissants). Solution efficace en cuisine fermée. Aussi appelé pantry.
- Granitier-poseurMétier
Artisan spécialisé dans la découpe et la pose des plans de travail en pierre naturelle (granit, marbre, quartzite). Il intervient en deuxième passage après le métré au laser, avec un véhicule équipé pour transporter des dalles jusqu'à 350 kg.
- GarnitureAménagement
Ensemble des aménagements intérieurs des tiroirs et caissons : range-couverts, séparateurs, antidérapant, casiers à épices. La garniture SCARS standard est en chêne massif huilé, pas en plastique injecté.
- Habillagejoue, retourFinition
Panneaux décoratifs venant fermer un meuble sur ses côtés visibles (joues d'extrémité, dos d'îlot, retours de plinthes). Habillage soigné = cuisine perçue comme architecture, pas comme meubles posés.
- Hauteur ergonomiqueErgonomie
Hauteur du plan de travail adaptée à la taille de l'utilisateur principal. Formule : taille / 2 + 5 cm. Pour 1,75 m, plan à 92,5 cm. Le standard fixe 90 cm convient à 1,68-1,72 m. Au-delà ou en deçà, prévoir hauteur ajustée.
- Hotte à recyclagehotte sans évacuationVentilation
Hotte aspirante sans évacuation extérieure, dont l'air filtré (charbon actif) est rejeté dans la pièce. Performance inférieure de 25 % à une hotte avec évacuation. Indispensable en immeuble sans VMC dédiée ou si percement façade impossible.
- HydrofugeMatériau
Traitement ou matériau résistant à l'eau. En cuisine : panneaux de caisson hydrofuges (mélaminé H2 ou MDF hydrofuge vert) dans les zones sous évier. Indispensable sous évier, lave-vaisselle, crédence.
- Îlot centralImplantation
Meuble bas indépendant accessible sur ses 4 côtés, posé au centre de la cuisine. Exige 90 cm de circulation tout autour et minimum 12 m² au sol. La star ambiguë de la cuisine moderne.
Lire le guide îlot complet- Implantation Lcuisine en LImplantation
Configuration en deux linéaires perpendiculaires formant un angle 90°. Convient aux cuisines de 8 à 18 m². Exploite deux murs et libère le centre de la pièce.
Voir le guide cuisine en L- Implantation Ucuisine en UImplantation
Configuration en trois linéaires formant un U sur trois murs. Exige minimum 8 m² avec 120 cm de dégagement central. La plus ergonomique pour cuisinier seul (triangle d'activité court).
Voir le guide cuisine en U- IntégrableÉlectroménager
Qualifie un électroménager prévu pour être encastré dans un meuble et masqué par une façade. Lave-vaisselle intégrable, frigo intégrable, four intégrable. Différent de l'encastrable (visible derrière une façade vitrée ou ouverte).
- Joint silicone alimentairePose
Joint étanche neutre, sans antifongique toxique, autorisé au contact des aliments. Indispensable autour d'un évier sous-plan ou entre plan et crédence. Différent du silicone sanitaire (incompatible cuisine, peut migrer dans les aliments).
- Joint secPose
Assemblage entre deux dalles de plan de travail (céramique, quartz) avec colle bi-composant teintée à la couleur de la dalle, sans silicone visible. Joint pratiquement invisible à 30 cm. Technique premium.
- Kraft phénoliqueMatériau
Couches de papier kraft imprégnées de résine phénolique, pressées à chaud pour former l'âme des stratifiés haute pression et compacts HPL. Résistance mécanique et hydrofuge. C'est le cœur du compact HPL.
- LaqueFinition
Finition par projection de peinture polyuréthane sur façade MDF, en plusieurs couches avec ponçage entre chaque (4 à 7 couches). Aspect mat, satiné ou brillant. Réparable par ponçage local. Garantie SCARS 10 ans.
- LegraboxFerrures
Tiroir BLUM métallique haut de gamme, parois extra-fines (12,7 mm), capacité de charge 40 ou 70 kg, fermeture BLUMOTION amortie de série. Alternative premium au Tandembox classique. Garantie 25 ans.
- LED 2700Kblanc chaudÉclairage
Éclairage LED de température de couleur 2700 Kelvin (blanc chaud), proche d'une ampoule incandescente classique. Recommandé en éclairage ambiance cuisine. À éviter en éclairage technique de plan de travail (préférer 3000-3500 K).
- L221-28 (Code Conso)Juridique
Article du Code de la consommation excluant du droit de rétractation 14 jours les biens fabriqués selon spécifications du consommateur. Les cuisines sur mesure entrent dans ce cadre une fois la production lancée. Mention obligatoire en CGV.
Comprendre le cadre juridique- Lift uprelevant hautFerrures
Système d'ouverture vers le haut d'une façade horizontale (typiquement façades hautes au-dessus d'un plan de travail). Mécanisme à vérins gaz ou à ressort, avec amortisseur de fin de course.
- MétréPose
Relevé précis des cotes de la cuisine et de ses contraintes (cloisons, sorties techniques, niveau du sol, perpendicularité des murs). Réalisé chez SCARS avec télémètre laser, photos et plan annoté. Inclus dans le forfait pose WIPOZ.
- Mitigeur monocommandemitigeur cuisineRobinetterie
Robinet à levier unique permettant de régler simultanément le débit et la température. Standard cuisine moderne. Variantes : col haut (pour casseroles), col bas, douchette extractible, mitigeur 3 voies (eau filtrée séparée).
- ModulaireConception
Conception cuisine basée sur des dimensions standardisées de caissons (largeurs 30, 45, 60, 80, 90, 120 cm), permettant des assemblages variés sans pièces sur mesure. Le sur mesure SCARS combine modulaire pour la structure et sur mesure pour les ajustements millimétrés.
- Mousse haute résilienceHR 35 kg/m³Mobilier
Garnissage utilisé dans les banquettes et coussinages cuisine, densité minimum 35 kg/m³. Conserve sa forme après usage prolongé. Densité inférieure = affaissement en 18 mois.
- Niche encastréeAménagement
Renfoncement aménagé dans la crédence ou dans un meuble haut, recevant épices, livres, petit électroménager. Peut être éclairée par LED. Exige une cloison creuse ou un meuble en double épaisseur. Effet architectural fort.
- NF EN 14749Norme
Norme européenne de sécurité et exigences pour les meubles de cuisine domestique : stabilité, résistance des étagères, sécurité des charnières, durabilité des tiroirs. Conformité obligatoire pour la vente en France. Tous les meubles SCARS sont NF EN 14749.
- Ottoman avec coffreMobilier
Banquette ou pouf à assise relevable révélant un coffre de rangement intérieur. En coin repas cuisine : range-nappes, jeux, accessoires saisonniers. Mécanisme à vérin gaz pour un soulèvement maîtrisé.
- Plan de travailComposant
Surface horizontale fixée sur les caissons bas, support de toutes les opérations cuisine (préparation, cuisson, service). Profondeur standard 60-65 cm, épaisseur 12-40 mm selon matériau. Choix du matériau = enjeu majeur de durabilité.
Configurer un plan de travail- PMRaccessibilitéErgonomie
Personne à Mobilité Réduite. Cuisine PMR : plan abaissé à 80-85 cm avec espace genoux libre sous le plan, robinetterie à levier long, four à hauteur des yeux. Norme accessibilité ERP applicable au logement adapté.
- Profondeur 60 cmDimension
Profondeur standard des caissons bas et plans de travail en cuisine française. Permet l'encastrement des électroménagers standards (lave-vaisselle, four, frigo) et offre une surface de travail confortable. Profondeur réduite 50 cm en cuisine étroite.
- Push-pulltip-on, sans poignéeFerrures
Système d'ouverture sans poignée par simple pression sur la façade. Le mécanisme libère un poussoir qui ouvre la façade de quelques centimètres, l'utilisateur termine l'ouverture à la main. Esthétique épurée maximale. Variante du Tip-On BLUM.
- QualiboisCertification
Qualification professionnelle attestant de la maîtrise d'un installateur dans le domaine du chauffage bois (poêle, insert). Pertinente si vous prévoyez un poêle dans le séjour ouvert sur la cuisine.
- Quartz Be:QuartzBe:Quartz, Be:QuartzMatériau
Marque commerciale de quartz reconstitué (Luisina), composé à 90 % de cristaux de quartz et 10 % de résine. Étanche, hygiène certifiée, large gamme de couleurs. Concurrents : Be:Quartz, Be:Quartz, Technistone.
- Range-bouteillesAménagement
Aménagement intérieur dédié au stockage horizontal de bouteilles, dans un caisson colonne ou un grand tiroir. Capacité 6 à 24 bouteilles. Bois massif, métal ou casier vinyle. Compatible cave à vin sous plan.
- RamonageSécurité
Nettoyage obligatoire annuel d'un conduit de fumée par professionnel certifié, attesté par certificat. Pertinent pour toute pièce ouverte sur cuisine équipée d'un poêle ou insert. Assurance habitation refuse les sinistres sans certificat.
- Résistance Mohséchelle de duretéMatériau
Échelle de dureté minérale graduée de 1 (talc) à 10 (diamant). Permet de comparer la résistance aux rayures des matériaux de plan. Granit 6-7, quartz 7, céramique 7-8, marbre 3-4 (déconseillé en cuisine).
- Servo-Driveouverture motoriséeFerrures
Système BLUM d'ouverture motorisée des tiroirs ou portes : une légère pression sur la façade déclenche un moteur qui ouvre l'élément. Idéal en façades sans poignée et accessibilité PMR. Alimenté par bloc 24 V dissimulé dans la plinthe.
- Soft-closeBLUMOTION, Silent SystemFerrures
Fermeture amortie sur les 5-10 derniers centimètres d'une façade ou d'un tiroir, évitant le claquement. Standard BLUM BLUMOTION inclus de série sur tous les meubles SCARS via Beckermann.
- Stratifié haute pressionHPL, post-forméMatériau
Panneau composé de papiers décor imprégnés de résine mélamine, pressés à très haute pression sur une âme en kraft. Variante post-formé (3-4 mm) collé sur panneau aggloméré, ou compact (5-12 mm teinté masse). Le compact HPL est haut de gamme.
- Sur mesureConception
Cuisine fabriquée aux dimensions exactes du client, par opposition à la cuisine modulaire à dimensions standardisées. Le vrai sur mesure SCARS : caissons aux centimètres exacts, pas seulement habillage de finition. Exige un métré précis et une fabrication usinée CNC.
Découvrir la cuisine SCARS
- TandemboxFerrures
Tiroir BLUM à parois métalliques classique, capacité 30 ou 65 kg, hauteur de paroi variable. Coût intermédiaire entre Antaro (économique) et Legrabox (premium). Toujours équipé du BLUMOTION en série.
- Tip-On BlumotionFerrures
Système BLUM hybride : ouverture par pression (Tip-On) et fermeture amortie (Blumotion) combinées dans un seul mécanisme mécanique sans électricité. Standard SCARS sur tous tiroirs sans poignée.
- Triangle d'ortriangle d'activitéErgonomie
Triangle ergonomique formé par les trois pôles principaux de la cuisine : cuisson, lavage, stockage froid. Périmètre total optimal entre 4 et 7 mètres. Distance maximale entre deux pôles : 2,40 m. Règle de conception SCARS systématique.
- Tringle penderieAménagement
Barre horizontale recevant des cintres dans un dressing ou un cellier à manteaux. Hauteur de fixation 175-180 cm pour vestes, 110 cm pour pantalons. Charge admissible minimale 30 kg/m. Existe en version à descente automatique pour penderies hautes.
- Usinage CNCcommande numériqueFabrication
Découpe et fraisage assistés par ordinateur d'un panneau de bois ou matériau composite, avec précision millimétrique. Permet ajustements et formes complexes impossibles à la main. Tous les caissons SCARS sont usinés CNC chez Beckermann.
- Vasque encastréevasque à encastrerSanitaire
Vasque salle de bain ou cuisine montée en applique sur un plan de travail, avec un rebord saillant qui déborde au-dessus du plan. Plus simple à poser qu'une vasque sous-plan, compatible avec tous les types de plans (y compris stratifié).
- Vasque poséevasque à poserSanitaire
Vasque entièrement posée au-dessus du plan, comme un récipient. Esthétique très contemporaine. Le plan reste apparent autour, exigeant une matière noble et étanche. Hauteur totale = plan + cuve, prévoir robinetterie haute (col cygne ou mural).
- Verrière ateliercloison vitréeAménagement
Cloison vitrée à montants métalliques noirs, inspirée des ateliers d'artiste début XXe. Sépare cuisine du séjour ou de l'entrée tout en laissant passer la lumière. Verre feuilleté 6/8 mm pour sécurité.
Configurer une verrière- Vérin gazvérin pneumatiqueFerrures
Cylindre rempli d'azote sous pression, assistant l'ouverture et le maintien position des relevants Aventos, ottomans à coffre, lits coffres. Force calibrée selon poids de la façade. Durée de vie 80 000 cycles minimum chez BLUM.
- WIPOZRéseau
Réseau national de poseurs cuisine certifiés, partenaire SCARS pour la pose en France entière. Métré sur place, montage des meubles, raccordements plomberie-électricité, pose des plans, finitions. Garantie pose 10 ans incluse.
En savoir plus sur le réseau WIPOZ- Walk-inà l'anglaiseAménagement
Désigne un dressing ou une douche dans lequel on entre, par opposition au modèle compact ou en alcôve. Walk-in dressing : minimum 150 × 200 cm. Walk-in shower : douche italienne sans porte, paroi fixe verre minimum 90 cm.
Aucun terme du métier de la cuisine sur mesure ne commence par X ou Y. Suggestion ? Faites-nous signe.
- Z-bendpoignée intégrée, golaFaçade
Profil en Z usiné dans la tranche d'une façade, formant une poignée intégrée discrète sans pièce rapportée. Esthétique ultra épurée. Réalisable en MDF laqué ou bois massif, exige usinage CNC précis. Synonyme : poignée intégrée, gola.
Un mot manque au glossaire ?
Ce dictionnaire évolue chaque mois. Si un terme du devis de votre cuisiniste vous échappe et n'apparaît pas ici, signalez-le-nous : nous l'ajoutons sous 7 jours. C'est aussi simple que ça.
Du vocabulaire à la cuisine réelle
Maintenant que les termes sont clairs, plongez dans les guides qui appliquent ces notions à votre projet concret.
Cuisine sur mesure en ligne
Le guide complet : conception, matériaux, ferrures, prix réels, pose WIPOZ. Le pilier dont ce glossaire est satellite.
Article · prixCombien coûte une cuisine sur mesure
Trois fourchettes de prix réels (entrée, cœur, premium), composition détaillée, postes cachés, comparatif franchises.
Article · îlotCuisine îlot central · guide complet
Surface mini, dimensions, 5 types d'îlots, points techniques, prix de 4 500 € à 12 000 €, erreurs à éviter.
Article · implantation LCuisine en L · aménagement
L'implantation la plus polyvalente : dimensions, exemples, dimensionnement angle, coût indicatif.
Article · implantation UCuisine en U · avantages
L'ergonomie maximale pour cuisinier seul. Surface mini, triangle d'activité, configurations gagnantes.
Article · méthodeConfigurer sa cuisine en 30 minutes
La méthode pas à pas pour utiliser le configurateur SCARS et obtenir un devis instantané sans erreur.
Maintenant que le vocabulaire est limpide, configurez votre cuisine Devis instantané · acompte 30 % sécurisé · pose WIPOZ partout en France.
Configurateur 24/7 · Devis instantané sur dimensions exactes · Acompte 30 % Stripe sécurisé · Rétractation 14 jours selon L221-28 · Métré WIPOZ + Benjamin et Grégory · Fabrication 4 à 10 semaines · Pose certifiée WIPOZ partout en France.